Et bien, c'est ce que l'on a essayé de faire le week end dernier, et nous ne nous sommes pas trop mal débrouillé.

En effet, Samedi dernier avait lieu à Montberon un festival de Théatre  amateur, avec des scènes d'un très bon niveau. Le soir, l'équipe organisatrice (DIAM) nous avait demandé si on pouvait organiser un repas pour environ 200 personnes, avec une très forte dominante locale et bio. Nous avons donc relevé le défi et nous nous sommes lancés dans ce pari un peu fou.

 Au menu:
- Verre de jus de pomme local
- Verrine de potage à la citrouille bio et son accompagnement (tartine de Porc Bio, tartinade ail/coulis tomate, ...)
- Tajine façon Agenda 21
- Tarte aux pommes bio

 Et le tout avec des producteurs locaux et soucieux de leur environnement. Merci donc à tous ces producteurs qui ont fait que la soirée a pu être gouteuse !
- Ferme des Fleurettes à Montberon pour ses légumes bios et de saison
- Eddy Georget à Bretz (à côté de Bouconne) pour son porc Gascon bio
- Les vergers Notre Dame à Buzet sur Tarn pour son jus de pomme
- Virginie et Joël à Brens (à côté de Gaillac) pour leurs très bon poulet (au marché de St Jean le Samedi et L'Union le Dimanche)
- La boucherie de Montberon pour ses produits de qualité
- La boulangerie de Montberon pour sa tarte aux pommes bio, et ses baguettes bio
- Le verger La Plume en Ariège pour ses pommes bio (au marché de St Jean le Samedi matin)

Et encore un grand merci à tous les bénévoles qui nous ont aidé à montrer que pour un prix modique on pouvait bien manger, local, de saison, avec du gout et bio, parmi lesquels:
Carole, Marie, Frédéric, Christine, Clarisse, Corinne, Claire, Fabienne, Anne Marie, et une mention toute particulière à Jonathan qui nous a aidé comme un chef lors de cette préparation.